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来源:好招商食品网 美食制作 温暖sunny  |  2023-01-09
主料:
三文鱼200克柠檬一个樱桃萝卜3个苦苣适量

辅料:
适量胡椒粉适量香草沙拉汁适量

柠香三文鱼的做法步骤

1.三文鱼切成适量大小,撒上盐和胡椒粉抹匀。

2.切半只柠檬,将柠檬汁挤在三文鱼上,盖上保鲜膜腌制20分钟。

3.腌制三文鱼时可准备蔬菜,将苦苣洗净,樱桃萝卜切片,剩余的半只柠檬切片。

4.平底锅中放入适量橄榄油,小火加热。

5.放入三文鱼,先煎鱼皮一侧。

6.待鱼皮上部的肉颜色变淡后,翻面煎另一侧。

7.待鱼肉的顶部颜色变淡后开始煎侧面。

8.一侧煎好后,开始煎另一个侧面。

9.将蔬菜和三文鱼摆盘,淋上酱汁即可。

小窍门&温馨提示

煎三文鱼的时候,一定要从鱼皮一侧开始煎,防止鱼肉碎掉。


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